お客さんのことを考えた接客

何をしてほしいのか

例えばキャバクラでは、お客さんがトイレに行った時はお手拭きを渡してください。
またグラスが濡れていると、お客さんの手も濡れてしまいます。
さらに水滴が流れて、テーブルやお客さんの服を汚すかもしれません。
そうならないよう、こまめにグラスの水滴を拭くことを忘れないでください。

このようなことが自然にできると、気配り上手だと思われます。
それがお客さんからの指名に繋がるので、お客さんがしてもらって嬉しいことを考えましょう。
最初は難しいかもしれませんが、お客さんの様子を見ていると、求めていることが次第にわかります。
それに気づかないままでは、お客さんが楽しい時間を過ごせないので、お店や自分の印象が悪くなってしまいます。

話を真剣に聞こう

多くのお客さんは自慢話や、仕事や家庭の愚痴を言いにお店を訪れます。
そのためキャストは、聞く側に専念してください。
お客さんを遮ってキャストが話してばかりでは、お客さんが楽しくありません。
また、全く気づかいのできない人だと思われる可能性があります。
話を聞き、すごい話をしていたら驚いたり、褒めたりしましょう。

このように大げさなリアクションを見せると、お客さんは喜びます。
しかしわざとらしかったり、関係ないタイミングでリアクションをしたりすると、お客さんは真剣に話を聞いていないと感じるので注意してください。
また愚痴や悩みを話しているお客さんは、優しく慰めてください。
そしてお客さんに、元気になってもらいましょう。